Kategorie: Muffins
Erdnuss-Schoko-Muffins
Zutatenliste | |
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Zutaten | Menge (g/ml) |
Kakaopulver, schwach entölt | 4 |
Mehl, Weizen, Type 405 | 250 |
Milch, H-Milch, 3,50% Fett, Kuh | 70 |
Butter, Süßrahm- | 125 |
Zucker | 100 |
Backpulver | 16 |
Ei, Vollei, Huhn | 100 |
Erdnuss | 60 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Erdnuss-Schoko-Muffins
Erdnuss-Schoko-Muffins
30gr ungesalzene Ernüsse grob hacken. 125 Gr Butter mit 100gr Zucker schaumig rühren. 2 Eier einzeln unterschlagen.
250gr Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver mischen und sieben. 5 EL Milch unterrühren. Den Teig halbieren. Unter die eine Hälfte gehackte Nüsse ziehen und unter die 2. Hälfte 1 gehäufter TL Kakao und 1 EL Milch rühren.
Muffinbackblech gut einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Nun den Nußteig in die Förmchen füllen und obendrauf den Kakaoteig geben. Mit 30gr Erdnüssen belegen.
Backofen auf 175 ° C (150 ° C Umluft) vorheizen.
Backzeit: ca. 20 Minuten
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: Für Diabetiker ersetzt man den Zucker mit 90gr Diabetikersüße. 1 Stück ca. 2 BE
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Kalorien und Nährwerte:
Erdnuss-Schoko-Muffins
Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Erdnuss-Schoko-Muffins | |||
Nährwerte | Einheiten | für Portionen | pro Portion |
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Erdnuss-Schoko-Muffins | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Kakaopulver, schwach entölt | 4 | 13.6 | 56.92 | 0.8 | 0.96 | 0.44 | 1.2 | 0.2 | Mehl, Weizen, Type 405 | 250 | 837.5 | 3575 | 26.5 | 2.5 | 177.5 | 10 | 35.25 | Milch, H-Milch, 3,50% Fett, Kuh | 70 | 44.8 | 186.9 | 2.31 | 2.45 | 3.36 | 0 | 61.25 | Butter, Süßrahm- | 125 | 942.5 | 3945 | 0.875 | 104 | 0.875 | 0 | 19.125 | Zucker | 100 | 400 | 1680 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | Backpulver | 16 | 13.76 | 60.48 | 0.016 | 0 | 3.44 | 0 | 0 | Ei, Vollei, Huhn | 100 | 156 | 651 | 12.8 | 11.3 | 0.7 | 0 | 74.4 | Erdnuss | 60 | 342 | 1431 | 15.6 | 28.86 | 4.98 | 6.54 | 3.12 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Mineralstoffe für das Rezept Erdnuss-Schoko-Muffins | |||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Kakaopulver, schwach entölt | 4 | 0.68 | 76.8 | 76.8 | 26.24 | 16.56 | 0.48 | Mehl, Weizen, Type 405 | 250 | 5 | 270 | 270 | 185 | 0 | 3.75 | Milch, H-Milch, 3,50% Fett, Kuh | 70 | 33.6 | 109.9 | 109.9 | 64.4 | 8.4 | 0.07 | Butter, Süßrahm- | 125 | 6.25 | 20 | 20 | 26.25 | 3.75 | 0.125 | Zucker | 100 | 0 | 2 | 2 | 0 | 0 | 0 | Backpulver | 16 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Ei, Vollei, Huhn | 100 | 144 | 147 | 147 | 214 | 12 | 2 | Erdnuss | 60 | 6.6 | 396.6 | 396.6 | 204.6 | 97.8 | 1.08 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Vitamine für das Rezept Erdnuss-Schoko-Muffins | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Kakaopulver, schwach entölt | 4 | 0 | 0.036000000000000004 | 0.004 | 0.016 | 0.10800000000000001 | 0.004 | 0.08 | Mehl, Weizen, Type 405 | 250 | 0 | 0.75 | 0.15 | 0.075 | 1.75 | 0.45 | 0 | Milch, H-Milch, 3,50% Fett, Kuh | 70 | 21.7 | 0.07 | 0.021 | 0.126 | 0.07 | 0.028000000000000004 | 0.7 | Butter, Süßrahm- | 125 | 816.25 | 2.75 | 0.0125 | 0.025 | 0 | 0.0125 | 0 | Zucker | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Backpulver | 16 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Ei, Vollei, Huhn | 100 | 272 | 2 | 0.13 | 0.41 | 0.1 | 0.08 | 0 | Erdnuss | 60 | 0 | 6.18 | 0.54 | 0.09 | 9.18 | 0.264 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.
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