Kategorie: Muffins
Muffins mit Mandarinen
| Zutatenliste | |
|---|---|
| Zutaten | Menge (g/ml) |
| Mandarinen, roh | 320 |
| Mandeln, süß | 50 |
| Mehl, Weizen, Type 405 | 175 |
| Butter, Süßrahm- | 125 |
| Zucker | 125 |
| Salz | 1 |
| Backpulver | 4 |
| Vanillepudding | 37 |
| Puderzucker | 40 |
| Vanillezucker | 16 |
| Ei, Vollei, Huhn | 150 |
| Orangenlikeur | 40 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Muffins mit Mandarinen
Muffins mit Mandarinen
1 kleine Dose Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen. 175gr Butter, 125gr Zucker und eine Prise Salz schaumig schlagen. 3 Eier nacheinander einrühren und rühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. Nun 40ml Orangenlikör unterrühren.
175gr Mehl, 2 TL Backpulver, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver und 1 Vanillezucker mischen und unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
Muffinförmchen fetten oder mit Papierförmchen auslegen und den Teig zu3/4 einfüllen. Dosen-Mandarinen in den Teig drücken. Mit 50gr Mandelblättchen bestreuen.
Ofen auf 175 ° C. Umluft vorheizen.
Muffins ca. 20-25 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Erkalten lassen und mit 3 EL Puderzucker und einem Vanillezucker bestäuben.
Tipp: Orangenlikör kann man durch Orangensaft ersetzen
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Kalorien und Nährwerte:
Muffins mit Mandarinen
| Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Muffins mit Mandarinen | |||
| Nährwerte | Einheiten | für Portionen | pro Portion |
|
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Muffins mit Mandarinen | ||||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Mandarinen, roh | 320 | 147.2 | 614.4 | 1.92 | 0.96 | 32.64 | 6.4 | 277.44 | Mandeln, süß | 50 | 288.5 | 1206.5 | 9.5 | 27 | 1.85 | 7.6 | 2.5 | Mehl, Weizen, Type 405 | 175 | 586.25 | 2502.5 | 18.55 | 1.75 | 124.25 | 7 | 24.675 | Butter, Süßrahm- | 125 | 942.5 | 3945 | 0.875 | 104 | 0.875 | 0 | 19.125 | Zucker | 125 | 500 | 2100 | 0 | 0 | 125 | 0 | 0 | Salz | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Backpulver | 4 | 3.44 | 15.12 | 0.004 | 0 | 0.86 | 0 | 0 | Vanillepudding | 37 | 38.85 | 164.28 | 1.073 | 1.147 | 6.031000000000001 | 0 | 0 | Puderzucker | 40 | 160 | 672 | 0 | 0 | 40 | 0 | 0 | Vanillezucker | 16 | 64.8 | 271.36 | 0 | 0 | 15.968 | 0 | 0.0192 | Ei, Vollei, Huhn | 150 | 234 | 976.5 | 19.2 | 16.95 | 1.05 | 0 | 111.6 | Orangenlikeur | 40 | 96.8 | 406 | 0 | 0 | 11.6 | 0 | 0 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Mineralstoffe für das Rezept Muffins mit Mandarinen | |||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Mandarinen, roh | 320 | 6.4 | 480 | 480 | 60.8 | 35.2 | 0.96 | Mandeln, süß | 50 | 10 | 417.5 | 417.5 | 227 | 85 | 2.05 | Mehl, Weizen, Type 405 | 175 | 3.5 | 189 | 189 | 129.5 | 0 | 2.625 | Butter, Süßrahm- | 125 | 6.25 | 20 | 20 | 26.25 | 3.75 | 0.125 | Zucker | 125 | 0 | 2.5 | 2.5 | 0 | 0 | 0 | Salz | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Backpulver | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Vanillepudding | 37 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Puderzucker | 40 | 0 | 0.8 | 0.8 | 0 | 0 | 0 | Vanillezucker | 16 | 0 | 0.32 | 0.32 | 0 | 0 | 0.0464 | Ei, Vollei, Huhn | 150 | 216 | 220.5 | 220.5 | 321 | 18 | 3 | Orangenlikeur | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.4 | 0 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Vitamine für das Rezept Muffins mit Mandarinen | ||||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Mandarinen, roh | 320 | 150.4 | 0.96 | 0.192 | 0.096 | 0.64 | 0.064 | 102.4 | Mandeln, süß | 50 | 11.5 | 12.6 | 0.11 | 0.3 | 2.05 | 0.08 | 0 | Mehl, Weizen, Type 405 | 175 | 0 | 0.525 | 0.105 | 0.0525 | 1.2249999999999999 | 0.315 | 0 | Butter, Süßrahm- | 125 | 816.25 | 2.75 | 0.0125 | 0.025 | 0 | 0.0125 | 0 | Zucker | 125 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Salz | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Backpulver | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Vanillepudding | 37 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Puderzucker | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Vanillezucker | 16 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Ei, Vollei, Huhn | 150 | 408 | 3 | 0.195 | 0.6149999999999999 | 0.15 | 0.12 | 0 | Orangenlikeur | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
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Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.
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