Kategorie: Muffins
Orangen-Muffins
Zutatenliste | |
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Zutaten | Menge (g/ml) |
Öl, Sonnenblumen- | 10 |
Mehl, Weizen, Type 405 | 185 |
Milch, H-Milch, 1,50% Fett, Kuh | 100 |
Orange, roh | 100 |
Butter, Süßrahm- | 125 |
Zucker | 175 |
Backpulver | 4 |
Schokolade, Halbbitter | 200 |
Ei, Vollei, Huhn | 150 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Orangen-Muffins
Orangen-Muffins
125gr Butter zerlassen und abkühlen lassen. 1 Orange waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. 3 Eier mit 175gr Zucker schaumig aufschlagen. 185gr Mehl mit 2 TL Backpulver mischen und sieben. Mit 100gr Milch, Saft und abgeriebene Schale einer Orange unter die Zucker-Ei-Mischung rühren. Die abgekühlte Butter unterrühren.
Ein Muffinblech buttern oder mit Papierförmchen auslegen und zu 3/4 mit dem Teig füllen.
Backofen auf 180 ° C. Umluft vorheizen.
Backzeit auf der mittleren Schiene ca. 15-20 Minuten.
Tipp: Die erkalteten Muffins mit Puderzucker oder einem Puderzucker-Oragenguß überziehen
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Kalorien und Nährwerte:
Orangen-Muffins
Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Orangen-Muffins | |||
Nährwerte | Einheiten | für Portionen | pro Portion |
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Orangen-Muffins | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Öl, Sonnenblumen- | 10 | 89.8 | 375.8 | 0 | 9.98 | 0 | 0 | 0.02 | Mehl, Weizen, Type 405 | 185 | 619.75 | 2645.5 | 19.61 | 1.85 | 131.35 | 7.4 | 26.085 | Milch, H-Milch, 1,50% Fett, Kuh | 100 | 47 | 195 | 3.4 | 1.5 | 4.9 | 0 | 89.3 | Orange, roh | 100 | 42 | 177 | 1 | 0.2 | 8.3 | 1.6 | 85.9 | Butter, Süßrahm- | 125 | 942.5 | 3945 | 0.875 | 104 | 0.875 | 0 | 19.125 | Zucker | 175 | 700 | 2940 | 0 | 0 | 175 | 0 | 0 | Backpulver | 4 | 3.44 | 15.12 | 0.004 | 0 | 0.86 | 0 | 0 | Schokolade, Halbbitter | 200 | 996 | 0 | 0.018 | 0.068 | 0.078 | 0.016 | 4.026 | Ei, Vollei, Huhn | 150 | 234 | 976.5 | 19.2 | 16.95 | 1.05 | 0 | 111.6 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Mineralstoffe für das Rezept Orangen-Muffins | |||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Öl, Sonnenblumen- | 10 | 0 | 0.1 | 0.1 | 0 | 0 | 0 | Mehl, Weizen, Type 405 | 185 | 3.7 | 199.8 | 199.8 | 136.9 | 0 | 2.775 | Milch, H-Milch, 1,50% Fett, Kuh | 100 | 49 | 155 | 155 | 94 | 12 | 0.1 | Orange, roh | 100 | 1 | 165 | 165 | 22 | 14 | 0.4 | Butter, Süßrahm- | 125 | 6.25 | 20 | 20 | 26.25 | 3.75 | 0.125 | Zucker | 175 | 0 | 3.5 | 3.5 | 0 | 0 | 0 | Backpulver | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Schokolade, Halbbitter | 200 | 12 | 1384 | 1384 | 472 | 298 | 9.232 | Ei, Vollei, Huhn | 150 | 216 | 220.5 | 220.5 | 321 | 18 | 3 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Vitamine für das Rezept Orangen-Muffins | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Öl, Sonnenblumen- | 10 | 0.4 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Mehl, Weizen, Type 405 | 185 | 0 | 0.555 | 0.111 | 0.0555 | 1.295 | 0.33299999999999996 | 0 | Milch, H-Milch, 1,50% Fett, Kuh | 100 | 13 | 0 | 0.04 | 0.18 | 0.1 | 0.05 | 2 | Orange, roh | 100 | 3 | 0.3 | 0.09 | 0.04 | 0.4 | 0.1 | 50 | Butter, Süßrahm- | 125 | 816.25 | 2.75 | 0.0125 | 0.025 | 0 | 0.0125 | 0 | Zucker | 175 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Backpulver | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Schokolade, Halbbitter | 200 | 6 | 0 | 0.094 | 0.288 | 1.944 | 0.1 | 0 | Ei, Vollei, Huhn | 150 | 408 | 3 | 0.195 | 0.6149999999999999 | 0.15 | 0.12 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.
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