Kategorie: Kuchen


Sandkuchen



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Mehl, Weizen, Type 405 200
Butter, Süßrahm- 250
Stärke, Kartoffel 125
Zucker 175
Backpulver 4
Vanillezucker 8
Ei, Vollei, Huhn 200

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Sandkuchen


Sandkuchen

175gr Zucker, 1 Vanillezucker mit 25o gr Butter schaumig rühren. 4 Eier einzeln unterrühren. Eine Prise Salz dazugeben. Nun diese Masse gut rühren. 200gr Mehl mit 1 Tl Backpulver und 125gr Speisestärke mischen und eßlöffelweise unter den Teig rühren.

Eine Kastenform (26cm Länge) gut ausfetten, den Teig hineingeben und glattstreichen.

Backofen auf 175° C: (150° C Umluft) vorheizen.

Den Kuchen auf die mittlere Schiene des Ofens stellen und ca. 40-45 Minute backen. (Stäbchenprobe machen)

Den Kuchen kurz in der Form erkalten lassen, und zum völligen abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.

Mit Puderzucker bestäuben.

Tipp: Die Ei-Zuckermasse lange rühren, so wird der Kuchen feiner.

Eigene Rezepte berechnen?

Nutze den Service zur Rezeptverwaltung und Berechnung von Kalorien und Nährwerte Deiner Rezepte: Rezept-Kalorien-Rechner

Kalorientechner

Ohne Anmeldung, schnell einzelne Lebensmittel oder Rezepte mit dem Kalorienrechner berechnen.

Kalorien und Nährwerte:
Sandkuchen


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Sandkuchen
Nährwerte Einheiten für 20 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 4022.84 201.14
Brennwert kj 16899.05 844.95
Eiweiß g 49.3 2.47
Fett g 232.73 11.64
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 8.9 0.45
Kohlenhydrate g 432.87 21.64
Brotheinheiten BE 36.07 1.8
Ballaststoffe g 8 0.4
Wasser g 234.63 11.73
Cholesterin mg 1392 69.6
Natrium mg 313.25 15.66
Kalium mg 572.41 28.62
Kalzium mg 217.83 10.89
Phosphor mg 637.25 31.86
Magnesium mg 39 1.95
Eisen mg 9.52 0.48
Vitamin A, Retinol µg 2176.5 108.83
Vitamin E, Tocopherol mg 10.1 0.51
Vitamin B1, Thiamin mg 0.41 0.02
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.93 0.05
Vitamin B3, Niacin mg 1.73 0.09
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.56 0.03
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 0 0
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Sandkuchen
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Mehl, Weizen, Type 405 200 670 2860 21.2 2 142 8 28.2
Butter, Süßrahm- 250 1885 7890 1.75 208 1.75 0 38.25
Stärke, Kartoffel 125 420 1756.25 0.75 0.125 103.875 0 19.375
Zucker 175 700 2940 0 0 175 0 0
Backpulver 4 3.44 15.12 0.004 0 0.86 0 0
Vanillezucker 8 32.4 135.68 0 0 7.984 0 0.0096
Ei, Vollei, Huhn 200 312 1302 25.6 22.6 1.4 0 148.8
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Sandkuchen
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Mehl, Weizen, Type 405 200 4 216 216 148 0 3
Butter, Süßrahm- 250 12.5 40 40 52.5 7.5 0.25
Stärke, Kartoffel 125 8.75 18.75 18.75 8.75 7.5 2.25
Zucker 175 0 3.5 3.5 0 0 0
Backpulver 4 0 0 0 0 0 0
Vanillezucker 8 0 0.16 0.16 0 0 0.0232
Ei, Vollei, Huhn 200 288 294 294 428 24 4
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Sandkuchen
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Mehl, Weizen, Type 405 200 0 0.6 0.12 0.06 1.4 0.36 0
Butter, Süßrahm- 250 1632.5 5.5 0.025 0.05 0 0.025 0
Stärke, Kartoffel 125 0 0 0 0 0.125 0.0125 0
Zucker 175 0 0 0 0 0 0 0
Backpulver 4 0 0 0 0 0 0 0
Vanillezucker 8 0 0 0 0 0 0 0
Ei, Vollei, Huhn 200 544 4 0.26 0.82 0.2 0.16 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


Weitere Rezepte aus der Kategorie Kuchen