waltrauds.grundrezept.de


 Vorspeisen
 Suppen
 Spezialsuppen
 Salate
 Salatsaucen
 Eierspeisen
 Gemüsegerichte
 Aufläufe
 Kartoffelgerichte
 Teigwaren/Pasta
 Fleisch
 Saucen
 Mayonnaisensaucen
 Süßspeisen
 Weinschaum/Sabayon
 Feingebäck
 Hefegebäck
 Weihnachtsgebäck
 Torten
 Kuchen
   Apfel-Sauerrahmkuchen
   Apfel-Zimt-Tarte
   Appel Pie
   Appelpie, Karamelsauce und Vanilleeis
   Aprikosenkuchen
   Beeren-Tarte
   Eierlikörkuchen
   Erdbeerkuchen
   Gedeckter Apfelkuchen
   Gugelhupf mit Rocher
   Haselnusskuchen
   Heidelbeerkuchen
   Herrenkuchen
   Johannisbeer-Schokokuchen
   Johannisbeerkuchen
   Käsekuchen ohne Boden
   Kirsch-Mandelkuchen
   Mandel-Aprikosenkuchen
   Mandel-Schoko-Kuchen
   Mandelkuchen mit Kirschen
   Mokkakuchen
   Nußkuchen ohne Ei und Butter
   Olivenkuchen
   Oma ´s Nußkuchen
   Pfirsichkuchen
   Rotweinkuchen
   Russischer Apfelkuchen
   Saftiger Schokoladenkuchen
   Sandkuchen
   Schoko-Streusel-Kuchen
   Schokoladenkuchen
   Sprudelkuchen
   Stachelbeerkuchen
   Versunkener Aprikosenkuchen
 Muffins
 Schnitten
 Teige und Massen
 Brot
 Cremes
 Mousses
 Herzhafte Brotaufstriche

  Bookmark us:
  Add to Google
   
  foodfeed
  193


Rezept: "Aprikosenkuchen" mit Angaben zu Kalorien, Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen



Rezept Aprikosenkuchen ausdrucken Druckversion

Aprikosenkuchen
Menge (g/ml)   Zutaten
75 Mehl, Weizen, Type 405
80 Butter, Süßrahm-
75 Stärke, Kartoffel
100 Zitrone, roh
125 Zucker
100 Puderzucker
8 Vanillezucker
20 Rum
150 Ei, Vollei, Huhn
500 Aprikose, roh
Noch kein Bild für dieses Rezept
Arbeitsanweisung
Feiner Aprikosenkuchen

60gr Butter im Topf zerlassen und abkühlen lassen. 125gr Zucker, 1EL Rum und 1 Vanillezucker mit den 3 Eier aufschlagen bis die Masse eine cremig-weiße Konsistenz hat. Nun 75gr Mehl und 75gr Stärke unterziehen. Saft und Schale einer Unbehandelten Zitone unterrühren. Springform (24cm Durchmesser) fetten und den Teig einfüllen.

500gr entsteinte, halbierte Aprikosen mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig verteilen.

Backofen auf 180° C. vorheizen

Auf der mittleren Schiene ca. 70 Minuten backen. In den ersten 15 Minuten die Backofentür 3cm offen halten.

Den Aprikosenkuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter erkalten lassen. Nun auf ein Kuchengitter stürzen und wieder umdrehen. Mit 40ml Aprikosengeist beträufeln und mit Puderzucker besträuen.

Tipp: gekühlte und geschlage Aprikosensahne dazu reichen.
 

Summe der Nährstoffe und Brennwerte aller Zutaten für das Rezept "Aprikosenkuchen" (für 12 Portionen.)
Nährwerte Einheiten für 12 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 2565.05 213.75
Brennwert kj 10770.63 897.55
Eiweiß g 33.86 2.82
Fett g 85.94 7.16
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 5.24 0.44
Kohlenhydrate g 394.87 32.91
Ballaststoffe g 15.3 1.28
Wasser g 678.16 56.51
Cholesterin mg 786 65.5
Natrium mg 234.95 19.58
Kalium mg 1325.61 110.47
Kalzium mg 354.48 29.54
Phosphor mg 525.55 43.8
Magnesium mg 122.9 10.24
Eisen mg 8.2 0.68
Vitamin A, Retinol µg 945.4 78.78
Vitamin E, Tocopherol mg 6.49 0.54
Vitamin B1, Thiamin mg 0.75 0.06
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.87 0.07
Vitamin B3, Niacin mg 2.95 0.25
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.83 0.07
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 303 25.25
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte für das Rezept: Aprikosenkuchen
Zutaten Menge
g/ml		 Brennwert
kcal		 Brennwert
kj		 Eiweiß
g		 Fett
g		 KH
g		 Ballaststoffe
g		 Wasser
g
Mehl, Weizen, Type 405 75 251.25 1072.5 7.95 0.75 53.25 3 10.575
Butter, Süßrahm- 80 603.2 2524.8 0.56 66.56 0.56 0 12.24
Stärke, Kartoffel 75 252 1053.75 0.45 0.075 62.325 0 11.625
Zitrone, roh 100 36 149 0.7 0.6 3.2 4.3 89.3
Zucker 125 500 2100 0 0 125 0 0
Puderzucker 100 400 1680 0 0 100 0 0
Vanillezucker 8 32.4 135.68 0 0 7.984 0 0.0096
Rum 20 46.2 193.4 0 0 0 0 13.3148
Ei, Vollei, Huhn 150 234 976.5 19.2 16.95 1.05 0 111.6
Aprikose, roh 500 210 885 5 1 41.5 8 429.5
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept: Aprikosenkuchen
Zutaten Menge
g/ml		 Natrium
mg		 Kalium
mg		 Calcium
mg		 Phosphor
mg		 Magnesium
mg		 Eisen
mg
Mehl, Weizen, Type 405 75 1.5 81 81 55.5 0 1.125
Butter, Süßrahm- 80 4 12.8 12.8 16.8 2.4 0.08
Stärke, Kartoffel 75 5.25 11.25 11.25 5.25 4.5 1.35
Zitrone, roh 100 3 170 170 16 28 0.6
Zucker 125 0 2.5 2.5 0 0 0
Puderzucker 100 0 2 2 0 0 0
Vanillezucker 8 0 0.16 0.16 0 0 0.0232
Rum 20 0.2 0.4 0.4 1 0 0.024
Ei, Vollei, Huhn 150 216 220.5 220.5 321 18 3
Aprikose, roh 500 5 825 825 110 70 2
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept: Aprikosenkuchen
Zutaten Menge
g/ml		 Retinol
µg		 Tocopherol
mg		 Thiamin
mg		 Riboflavin
mg		 Niacin
mg		 Pyridoxin
mg		 Ascorbin
mg
Mehl, Weizen, Type 405 75 0 0.225 0.045 0.0225 0.525 0.135 0
Butter, Süßrahm- 80 522.4 1.76 0.008 0.016 0 0.008 0
Stärke, Kartoffel 75 0 0 0 0 0.075 0.0075 0
Zitrone, roh 100 0 0 0.05 0.02 0.2 0.06 53
Zucker 125 0 0 0 0 0 0 0
Puderzucker 100 0 0 0 0 0 0 0
Vanillezucker 8 0 0 0 0 0 0 0
Rum 20 0 0 0.0016 0 0 0 0
Ei, Vollei, Huhn 150 408 3 0.195 0.615 0.15 0.12 0
Aprikose, roh 500 15 1.5 0.45 0.2 2 0.5 250
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

  | waltrauds.grundrezept.de | impressum | Haftungsausschuss |

| partnerseiten: grundrezept.de | foodlexicon.org | Kalorienrechner |