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Rezept: "Haselnusskuchen" mit Angaben zu Kalorien, Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen

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Haselnusskuchen

Menge (g/ml)	Zutaten
400	Haselnuss
180	Zucker
20	Rum
500	Ei, Vollei, Huhn

Arbeitsanweisung

Haselnusskuchen

10 Eier

mit 180 Zucker

schaumig rühren, 400gr gem. Nüsse

hinzugeben. Eventuell mit Rum abschmecken. Alles gut verrühren

In einer Springform bei 200° C ca. 50 Minuten auf der mittleren Backofenschiene backen.

Tipp: Nach dem Erkalten den Kuchen mit Puderzucker

bestäuben und mit Zimtsahne servieren.

Summe der Nährstoffe und Brennwerte aller Zutaten für das Rezept "Haselnusskuchen" (für 12 Portionen.)
Nährwerte	Einheiten	für 12 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	4242.2	353.52
Brennwert	kj	17292.4	1441.03
Eiweiß	g	116	9.67
Fett	g	300.5	25.04
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	43.4	3.62
Kohlenhydrate	g	229.1	19.09
Ballaststoffe	g	29.6	2.47
Wasser	g	407.71	33.98
Cholesterin	mg	1980	165
Natrium	mg	728.2	60.68
Kalium	mg	3259	271.58
Kalzium	mg	1173.6	97.8
Phosphor	mg	2391	199.25
Magnesium	mg	660	55
Eisen	mg	25.22	2.1
Vitamin A, Retinol	µg	1380	115
Vitamin E, Tocopherol	mg	116.4	9.7
Vitamin B1, Thiamin	mg	2.25	0.19
Vitamin B2, Riboflavin	mg	2.85	0.24
Vitamin B3, Niacin	mg	6.1	0.51
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	1.64	0.14
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	108	9
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte für das Rezept: Haselnusskuchen
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Haselnuss	400	2696	10820	52	244	45.6	29.6	22.4
Zucker	180	720	3024	0	0	180	0	0
Rum	20	46.2	193.4	0	0	0	0	13.3148
Ei, Vollei, Huhn	500	780	3255	64	56.5	3.5	0	372
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept: Haselnusskuchen
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Haselnuss	400	8	2520	2520	1320	600	15.2
Zucker	180	0	3.6	3.6	0	0	0
Rum	20	0.2	0.4	0.4	1	0	0.024
Ei, Vollei, Huhn	500	720	735	735	1070	60	10
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept: Haselnusskuchen
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Haselnuss	400	20	106.4	1.6	0.8	5.6	1.24	108
Zucker	180	0	0	0	0	0	0	0
Rum	20	0	0	0.0016	0	0	0	0
Ei, Vollei, Huhn	500	1360	10	0.65	2.05	0.5	0.4	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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