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Rezept: "Frischäsetorte" mit Angaben zu Kalorien, Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen

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Frischäsetorte

Menge (g/ml)	Zutaten
150	Löffelbisquit
400	Sahne, 30% Fett
125	Butter, Sauerrahm-
50	Zitrone, roh
150	Zucker
8	Vanillezucker
100	Zitronengelee
400	Frischkäse, Doppelrahm

Arbeitsanweisung

Frischäsetorte

Für den Boden 21 Stück Löffelbisquits in einem Plastikbeutel zerdrücken und 125gr Butter

einkneten. Den Rand einer Springform auf eine Tortenplatte setzen, die Bisquitmasse gleichmäßig darin verteilen.

Ein Päckchen Zitrone Götterspseise mit einer Tasse kaltem Wasser

anrühren und 10 Minuten quellen lassen. Nach dem Quellen 3 EL Zucker

einrühren und erhitzen, nicht kochen

lassen.

400gr Frischäse (Philadelphia oder eine andere Sorte) mit 4 El Zucker

und dem Saft einer Zitrone gut verrühren. Die aufgelöste Götterspeise unter die Käsemasse geben. 400gr Schlagsahne

steifschlagen und zulezt unter die Masse geben. Alles in die Form füllen und über NACHT in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag 4 Löffelbisquitts zerdrücken und auf die Torte streuen. Eventuell mit Zitronenscheiben verzieren.

Tipp: Nimmt man die DOPPELTE Käsemasse erhält man eine feine Festtagstorte.

Summe der Nährstoffe und Brennwerte aller Zutaten für das Rezept "Frischäsetorte" (für 12 Portionen.)
Nährwerte	Einheiten	für 12 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	4939	411.58
Brennwert	kj	20673.01	1722.75
Eiweiß	g	69.28	5.77
Fett	g	365.03	30.42
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	7.68	0.64
Kohlenhydrate	g	338.17	28.18
Ballaststoffe	g	5.21	0.43
Wasser	g	592.58	49.38
Cholesterin	mg	1148	95.67
Natrium	mg	1719.39	143.28
Kalium	mg	1273.81	106.15
Kalzium	mg	715.45	59.62
Phosphor	mg	1121.65	93.47
Magnesium	mg	119.19	9.93
Eisen	mg	5.31	0.44
Vitamin A, Retinol	µg	3346.75	278.9
Vitamin E, Tocopherol	mg	5.87	0.49
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.45	0.04
Vitamin B2, Riboflavin	mg	1.78	0.15
Vitamin B3, Niacin	mg	1.34	0.11
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0.58	0.05
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	68.25	5.69
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte für das Rezept: Frischäsetorte
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Löffelbisquit	150	610.5	2554.5	12.75	7.5	123	0	6
Sahne, 30% Fett	400	1236	5164	9.6	126.8	13.6	0	248
Butter, Sauerrahm-	125	942.5	3945	0.875	104	0.875	0	19.125
Zitrone, roh	50	18	74.5	0.35	0.3	1.6	2.15	44.65
Zucker	150	600	2520	0	0	150	0	0
Vanillezucker	8	32.4	135.68	0	0	7.984	0	0.0096
Zitronengelee	100	139.6	583.33	0.5	0.43	30.71	3.06	63.6
Frischkäse, Doppelrahm	400	1360	5696	45.2	126	10.4	0	211.2
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept: Frischäsetorte
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Löffelbisquit	150	73.5	216	216	276	13.5	1.95
Sahne, 30% Fett	400	136	448	448	252	40	0
Butter, Sauerrahm-	125	6.25	20	20	26.25	3.75	0.125
Zitrone, roh	50	1.5	85	85	8	14	0.3
Zucker	150	0	3	3	0	0	0
Vanillezucker	8	0	0.16	0.16	0	0	0.0232
Zitronengelee	100	2.137	121.652	121.652	11.396	19.943	0.51
Frischkäse, Doppelrahm	400	1500	380	380	548	28	2.4
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept: Frischäsetorte
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Löffelbisquit	150	130.5	0	0.06	0.21	0.3	0.09	0
Sahne, 30% Fett	400	1100	0.32	0.12	0.6	0.4	0.16	4
Butter, Sauerrahm-	125	816.25	2.75	0.0125	0.025	0	0.0125	0
Zitrone, roh	50	0	0	0.025	0.01	0.1	0.03	26.5
Zucker	150	0	0	0	0	0	0	0
Vanillezucker	8	0	0	0	0	0	0	0
Zitronengelee	100	0	0	0.036	0.014	0.142	0.043	37.749
Frischkäse, Doppelrahm	400	1300	2.8	0.2	0.92	0.4	0.24	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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