Kategorie: Torten


Frischäsetorte



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Löffelbisquit 150
Sahne, 30% Fett 400
Butter, Sauerrahm- 125
Zitrone, roh 50
Zucker 150
Vanillezucker 8
Zitronengelee 100
Frischkäse, Doppelrahm 400

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Frischäsetorte


Frischäsetorte

Für den Boden 21 Stück Löffelbisquits in einem Plastikbeutel zerdrücken und 125gr Butter einkneten. Den Rand einer Springform auf eine Tortenplatte setzen, die Bisquitmasse gleichmäßig darin verteilen.

Ein Päckchen Zitrone Götterspseise mit einer Tasse kaltem Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen. Nach dem Quellen 3 EL Zucker einrühren und erhitzen, nicht kochen lassen.

400gr Frischäse (Philadelphia oder eine andere Sorte) mit 4 El Zucker und dem Saft einer Zitrone gut verrühren. Die aufgelöste Götterspeise unter die Käsemasse geben. 400gr Schlagsahne steifschlagen und zulezt unter die Masse geben. Alles in die Form füllen und über NACHT in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag 4 Löffelbisquitts zerdrücken und auf die Torte streuen. Eventuell mit Zitronenscheiben verzieren.

Tipp: Nimmt man die DOPPELTE Käsemasse erhält man eine feine Festtagstorte.


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Kalorien und Nährwerte:
Frischäsetorte


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Frischäsetorte
Nährwerte Einheiten für 12 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 4939 411.58
Brennwert kj 20673.01 1722.75
Eiweiß g 69.28 5.77
Fett g 365.03 30.42
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 7.68 0.64
Kohlenhydrate g 338.17 28.18
Brotheinheiten BE 28.18 2.35
Ballaststoffe g 5.21 0.43
Wasser g 592.58 49.38
Cholesterin mg 1148 95.67
Natrium mg 1719.39 143.28
Kalium mg 1273.81 106.15
Kalzium mg 715.45 59.62
Phosphor mg 1121.65 93.47
Magnesium mg 119.19 9.93
Eisen mg 5.31 0.44
Vitamin A, Retinol µg 3346.75 278.9
Vitamin E, Tocopherol mg 5.87 0.49
Vitamin B1, Thiamin mg 0.45 0.04
Vitamin B2, Riboflavin mg 1.78 0.15
Vitamin B3, Niacin mg 1.34 0.11
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.58 0.05
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 68.25 5.69
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Frischäsetorte
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Löffelbisquit 150 610.5 2554.5 12.75 7.5 123 0 6
Sahne, 30% Fett 400 1236 5164 9.6 126.8 13.6 0 248
Butter, Sauerrahm- 125 942.5 3945 0.875 104 0.875 0 19.125
Zitrone, roh 50 18 74.5 0.35 0.3 1.6 2.15 44.65
Zucker 150 600 2520 0 0 150 0 0
Vanillezucker 8 32.4 135.68 0 0 7.984 0 0.0096
Zitronengelee 100 139.6 583.33 0.5 0.43 30.71 3.06 63.6
Frischkäse, Doppelrahm 400 1360 5696 45.2 126 10.4 0 211.2
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Frischäsetorte
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Löffelbisquit 150 73.5 216 216 276 13.5 1.95
Sahne, 30% Fett 400 136 448 448 252 40 0
Butter, Sauerrahm- 125 6.25 20 20 26.25 3.75 0.125
Zitrone, roh 50 1.5 85 85 8 14 0.3
Zucker 150 0 3 3 0 0 0
Vanillezucker 8 0 0.16 0.16 0 0 0.0232
Zitronengelee 100 2.137 121.652 121.652 11.396 19.943 0.51
Frischkäse, Doppelrahm 400 1500 380 380 548 28 2.4
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Frischäsetorte
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Löffelbisquit 150 130.5 0 0.06 0.21000000000000005 0.3 0.09 0
Sahne, 30% Fett 400 1100 0.32 0.12 0.6 0.4 0.16 4
Butter, Sauerrahm- 125 816.25 2.75 0.0125 0.025 0 0.0125 0
Zitrone, roh 50 0 0 0.025 0.01 0.1 0.03 26.5
Zucker 150 0 0 0 0 0 0 0
Vanillezucker 8 0 0 0 0 0 0 0
Zitronengelee 100 0 0 0.036 0.014000000000000002 0.142 0.043 37.749
Frischkäse, Doppelrahm 400 1300 2.8 0.2 0.92 0.4 0.24 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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