waltrauds.grundrezept.de


 Vorspeisen
 Suppen
 Spezialsuppen
 Salate
 Salatsaucen
 Eierspeisen
 Gemüsegerichte
 Aufläufe
 Kartoffelgerichte
 Teigwaren/Pasta
 Fleisch
 Saucen
 Mayonnaisensaucen
 Süßspeisen
 Weinschaum/Sabayon
 Feingebäck
 Hefegebäck
 Weihnachtsgebäck
   Buttergebäck
   Dattel-Nuß-Makronen
   Engelsaugen
   Klolatschen
   Kokos-Makronen
   Nußstangen
   Schokoladenküsschen
   Spritzgebäck
 Torten
 Kuchen
 Muffins
 Schnitten
 Teige und Massen
 Brot
 Cremes
 Mousses
 Herzhafte Brotaufstriche

  Bookmark us:
  Add to Google
   
  foodfeed
  193


Rezept: "Engelsaugen" mit Angaben zu Kalorien, Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen



Rezept Engelsaugen ausdrucken Druckversion

Engelsaugen
Menge (g/ml)   Zutaten
250 Öl, Baumwollsamen-
100 Mehl, Weizen, Type 405
125 Butter, Süßrahm-
120 Zucker
5 Vanille
15 Vanillezucker
50 Ei, Vollei, Huhn
Noch kein Bild für dieses Rezept
Arbeitsanweisung
Engelsaugen

Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen und ca 45 Minuten, eingewickelt in Folie, kalt stellen.

Nach dem Kühlen aus dem Teig kleine Kugeln formen un mit dem Daumen oder einem Kochlöffelstiel eine Vertiefung in die Mitte der Kugel drücken. Die Kugel sollte ca. 3 cm Durchmesser haben

Diese Mulde fülle Sie Johannisbeermarmelade.

Backzeit:ca. 15-20 Min. -bei 200° Ober und Unterhitze ca. 12-14 Min. -bei 175° Umluft.

Die Plätzchen gut auskühlen lassen und evtl. mit Puderzucker bestäuben.

Tipp: Auch Aprikosenmarmelade eignet sich gut zum Füllen.

 

Summe der Nährstoffe und Brennwerte aller Zutaten für das Rezept "Engelsaugen" (für 10 Portionen.)
Nährwerte Einheiten für 10 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 4138.75 413.88
Brennwert kj 17355.9 1735.59
Eiweiß g 17.88 1.79
Fett g 359.9 35.99
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 127.3 12.73
Kohlenhydrate g 207.2 20.72
Ballaststoffe g 4 0.4
Wasser g 75.44 7.54
Cholesterin mg 498.75 49.88
Natrium mg 82.75 8.28
Kalium mg 204.2 20.42
Kalzium mg 60.8 6.08
Phosphor mg 207.25 20.73
Magnesium mg 9.75 0.98
Eisen mg 2.67 0.27
Vitamin A, Retinol µg 952.25 95.23
Vitamin E, Tocopherol mg 4.05 0.41
Vitamin B1, Thiamin mg 0.14 0.01
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.26 0.03
Vitamin B3, Niacin mg 0.75 0.08
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.23 0.02
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 0 0
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte für das Rezept: Engelsaugen
Zutaten Menge
g/ml		 Brennwert
kcal		 Brennwert
kj		 Eiweiß
g		 Fett
g		 KH
g		 Ballaststoffe
g		 Wasser
g
Öl, Baumwollsamen- 250 2242.5 9385 0 249.25 0 0 5
Mehl, Weizen, Type 405 100 335 1430 10.6 1 71 4 14.1
Butter, Süßrahm- 125 942.5 3945 0.875 104 0.875 0 19.125
Zucker 120 480 2016 0 0 120 0 0
Vanille 5 0 0 0 0 0 0 0
Vanillezucker 15 60.75 254.4 0 0 14.97 0 0.018
Ei, Vollei, Huhn 50 78 325.5 6.4 5.65 0.35 0 37.2
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept: Engelsaugen
Zutaten Menge
g/ml		 Natrium
mg		 Kalium
mg		 Calcium
mg		 Phosphor
mg		 Magnesium
mg		 Eisen
mg
Öl, Baumwollsamen- 250 2.5 0 0 0 0 0
Mehl, Weizen, Type 405 100 2 108 108 74 0 1.5
Butter, Süßrahm- 125 6.25 20 20 26.25 3.75 0.125
Zucker 120 0 2.4 2.4 0 0 0
Vanille 5 0 0 0 0 0 0
Vanillezucker 15 0 0.3 0.3 0 0 0.0435
Ei, Vollei, Huhn 50 72 73.5 73.5 107 6 1
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept: Engelsaugen
Zutaten Menge
g/ml		 Retinol
µg		 Tocopherol
mg		 Thiamin
mg		 Riboflavin
mg		 Niacin
mg		 Pyridoxin
mg		 Ascorbin
mg
Öl, Baumwollsamen- 250 0 0 0 0 0 0 0
Mehl, Weizen, Type 405 100 0 0.3 0.06 0.03 0.7 0.18 0
Butter, Süßrahm- 125 816.25 2.75 0.0125 0.025 0 0.0125 0
Zucker 120 0 0 0 0 0 0 0
Vanille 5 0 0 0 0 0 0 0
Vanillezucker 15 0 0 0 0 0 0 0
Ei, Vollei, Huhn 50 136 1 0.065 0.205 0.05 0.04 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

  | waltrauds.grundrezept.de | impressum | Haftungsausschuss |

| partnerseiten: grundrezept.de | foodlexicon.org | Kalorienrechner |