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Rezept: "Kokos-Makronen" mit Angaben zu Kalorien, Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen



Rezept Kokos-Makronen ausdrucken Druckversion

Kokos-Makronen
Menge (g/ml)   Zutaten
250 Kokosraspel
200 Zucker
10 Zitronenschale
100 Ei, Vollei, Huhn
Noch kein Bild für dieses Rezept
Arbeitsanweisung
Kokos-Makronen

2 Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. 200gr feinen Zucker dazugeben und ca 15 Minuten gut rühren.

2 Eigelbe und 250gr Kokosflocken unterheben.

Mit 2 Teelöffel kleine Häufchen auf runde Oblaten setzen.

Bei 150° ca 20 Minuten backen.

Tipp: einen Tl Zitronensaft unter das steifgeschlagene Eiweiß geben, so verlaufen die Häufchen, im Backofen, nicht.
 

Summe der Nährstoffe und Brennwerte aller Zutaten für das Rezept "Kokos-Makronen" (für 4 Portionen.)
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 2479.9 619.98
Brennwert kj 10388.4 2597.1
Eiweiß g 26.95 6.74
Fett g 166.33 41.58
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 1.82 0.45
Kohlenhydrate g 218.3 54.58
Ballaststoffe g 60 15
Wasser g 82.08 20.52
Cholesterin mg 396 99
Natrium mg 214.6 53.65
Kalium mg 2042 510.5
Kalzium mg 126.4 31.6
Phosphor mg 615.2 153.8
Magnesium mg 238.5 59.63
Eisen mg 11 2.75
Vitamin A, Retinol µg 272 68
Vitamin E, Tocopherol mg 2.29 0.57
Vitamin B1, Thiamin mg 0.24 0.06
Vitamin B2, Riboflavin mg 1.92 0.48
Vitamin B3, Niacin mg 0.14 0.04
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.1 0.02
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 12.9 3.23
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte für das Rezept: Kokos-Makronen
Zutaten Menge
g/ml		 Brennwert
kcal		 Brennwert
kj		 Eiweiß
g		 Fett
g		 KH
g		 Ballaststoffe
g		 Wasser
g
Kokosraspel 250 1515 6340 14 155 16 60 0
Zucker 200 800 3360 0 0 200 0 0
Zitronenschale 10 8.9 37.4 0.1503 0.03 1.6 0 7.6796
Ei, Vollei, Huhn 100 156 651 12.8 11.3 0.7 0 74.4
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept: Kokos-Makronen
Zutaten Menge
g/ml		 Natrium
mg		 Kalium
mg		 Calcium
mg		 Phosphor
mg		 Magnesium
mg		 Eisen
mg
Kokosraspel 250 70 1875 1875 400 225 9
Zucker 200 0 4 4 0 0 0
Zitronenschale 10 0.6 16 16 1.2 1.5 0.0001
Ei, Vollei, Huhn 100 144 147 147 214 12 2
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept: Kokos-Makronen
Zutaten Menge
g/ml		 Retinol
µg		 Tocopherol
mg		 Thiamin
mg		 Riboflavin
mg		 Niacin
mg		 Pyridoxin
mg		 Ascorbin
mg
Kokosraspel 250 0 0.25 0.1 1.5 0 0 0
Zucker 200 0 0 0 0 0 0 0
Zitronenschale 10 0.0005 0.04 0.006 0.008 0.04 0.0182 12.9
Ei, Vollei, Huhn 100 272 2 0.13 0.41 0.1 0.08 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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