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Rezept: "Dattel-Nuß-Makronen" mit Angaben zu Kalorien, Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen



Rezept Dattel-Nuß-Makronen ausdrucken Druckversion

Dattel-Nuß-Makronen
Menge (g/ml)   Zutaten
200 Dattel, getrocknet
200 Zucker
75 Eiweiß, Huhn
200 Mandeln
Noch kein Bild für dieses Rezept
Arbeitsanweisung
Datteln-Nuß-Makronen

3 Eiweiß zu festem Schnee schlagen.

200gr feinen Zucker dazugeben und beides gut verrühren. Rührern Sie solange bis sich der Zucker gelöst hat.

200gr Datteln in feine Streifen schneiden.

200gr Mandeln grob hacken.

Datteln und Mandeln unter die Eiweißmasse heben.

Mit 2 Tl Häufchen auf runde Oblaten setzen und bei

100° ca 75 - 85 Min backen.

Tipp: Mandelstift eigenen sich gut dazu, so können Sie sich das Hacken der Mandeln sparen.

 

Summe der Nährstoffe und Brennwerte aller Zutaten für das Rezept "Dattel-Nuß-Makronen" (für 4 Portionen.)
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 2542.5 635.63
Brennwert kj 10650.75 2662.69
Eiweiß g 50.33 12.58
Fett g 109.15 27.29
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 25.8 6.45
Kohlenhydrate g 337.8 84.45
Ballaststoffe g 48.4 12.1
Wasser g 120.08 30.02
Cholesterin mg 0 0
Natrium mg 237.5 59.38
Kalium mg 3087.5 771.88
Kalzium mg 638.25 159.56
Phosphor mg 1043.75 260.94
Magnesium mg 449 112.25
Eisen mg 12.15 3.04
Vitamin A, Retinol µg 96 24
Vitamin E, Tocopherol mg 50.4 12.6
Vitamin B1, Thiamin mg 0.54 0.13
Vitamin B2, Riboflavin mg 1.62 0.41
Vitamin B3, Niacin mg 12.28 3.07
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.59 0.15
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 4 1
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte für das Rezept: Dattel-Nuß-Makronen
Zutaten Menge
g/ml		 Brennwert
kcal		 Brennwert
kj		 Eiweiß
g		 Fett
g		 KH
g		 Ballaststoffe
g		 Wasser
g
Dattel, getrocknet 200 554 2320 4 1 130.4 18 44.6
Zucker 200 800 3360 0 0 200 0 0
Eiweiß, Huhn 75 34.5 144.75 8.325 0.15 0 0 65.475
Mandeln 200 1154 4826 38 108 7.4 30.4 10
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept: Dattel-Nuß-Makronen
Zutaten Menge
g/ml		 Natrium
mg		 Kalium
mg		 Calcium
mg		 Phosphor
mg		 Magnesium
mg		 Eisen
mg
Dattel, getrocknet 200 70 1298 1298 120 100 3.8
Zucker 200 0 4 4 0 0 0
Eiweiß, Huhn 75 127.5 115.5 115.5 15.75 9 0.15
Mandeln 200 40 1670 1670 908 340 8.2
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept: Dattel-Nuß-Makronen
Zutaten Menge
g/ml		 Retinol
µg		 Tocopherol
mg		 Thiamin
mg		 Riboflavin
mg		 Niacin
mg		 Pyridoxin
mg		 Ascorbin
mg
Dattel, getrocknet 200 50 0 0.08 0.18 4 0.26 4
Zucker 200 0 0 0 0 0 0 0
Eiweiß, Huhn 75 0 0 0.015 0.24 0.075 0.0075 0
Mandeln 200 46 50.4 0.44 1.2 8.2 0.32 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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