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Rezept: "Spritzgebäck" mit Angaben zu Kalorien, Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen

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Spritzgebäck

Menge (g/ml)	Zutaten
250	Mehl, Weizen, Type 405
125	Butter, Süßrahm-
125	Zucker
2	Salz
2	Backpulver
50	Ei, Vollei, Huhn
65	Mandeln

Arbeitsanweisung

Spritzgebäck

125gr Butter

nund 125gr feinen

Zucker

schaumig rühren, 1 Vollei unterrühren.

1 gestrichenen TL Backpulver

mit 250gr gesiebtem Mehl

dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig

verarbeiten.

65gr gem. Mandeln unterrühren.

Den Teig

auf ein gefettetes Backblech in verschiedene Formen spritzen. Evt. in Kreise, Herzen oder in große S.

10Min bei 200 Grad im voegeheizten Backofen backen.

Tipp: Die gem. Mandeln kann man durch Kokosflocken ersetzen.

Summe der Nährstoffe und Brennwerte aller Zutaten für das Rezept "Spritzgebäck" (für 4 Portionen.)
Nährwerte	Einheiten	für 4 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	2734.77	683.69
Brennwert	kj	11521.51	2880.38
Eiweiß	g	46.13	11.53
Fett	g	147.25	36.81
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	12.54	3.13
Kohlenhydrate	g	306.56	76.64
Ballaststoffe	g	19.88	4.97
Wasser	g	94.83	23.71
Cholesterin	mg	498	124.5
Natrium	mg	96.25	24.06
Kalium	mg	908.75	227.19
Kalzium	mg	247.05	61.76
Phosphor	mg	613.35	153.34
Magnesium	mg	120.25	30.06
Eisen	mg	7.54	1.89
Vitamin A, Retinol	µg	967.2	241.8
Vitamin E, Tocopherol	mg	20.88	5.22
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.37	0.09
Vitamin B2, Riboflavin	mg	0.7	0.17
Vitamin B3, Niacin	mg	4.47	1.12
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0.61	0.15
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	0	0
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte für das Rezept: Spritzgebäck
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Mehl, Weizen, Type 405	250	837.5	3575	26.5	2.5	177.5	10	35.25
Butter, Süßrahm-	125	942.5	3945	0.875	104	0.875	0	19.125
Zucker	125	500	2100	0	0	125	0	0
Salz	2	0	0	0	0	0	0	0
Backpulver	2	1.72	7.56	0.002	0	0.43	0	0
Ei, Vollei, Huhn	50	78	325.5	6.4	5.65	0.35	0	37.2
Mandeln	65	375.05	1568.45	12.35	35.1	2.405	9.88	3.25
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept: Spritzgebäck
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Mehl, Weizen, Type 405	250	5	270	270	185	0	3.75
Butter, Süßrahm-	125	6.25	20	20	26.25	3.75	0.125
Zucker	125	0	2.5	2.5	0	0	0
Salz	2	0	0	0	0	0	0
Backpulver	2	0	0	0	0	0	0
Ei, Vollei, Huhn	50	72	73.5	73.5	107	6	1
Mandeln	65	13	542.75	542.75	295.1	110.5	2.665
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept: Spritzgebäck
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Mehl, Weizen, Type 405	250	0	0.75	0.15	0.075	1.75	0.45	0
Butter, Süßrahm-	125	816.25	2.75	0.0125	0.025	0	0.0125	0
Zucker	125	0	0	0	0	0	0	0
Salz	2	0	0	0	0	0	0	0
Backpulver	2	0	0	0	0	0	0	0
Ei, Vollei, Huhn	50	136	1	0.065	0.205	0.05	0.04	0
Mandeln	65	14.95	16.38	0.143	0.39	2.665	0.104	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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