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Rezept: "Erdbeeren in Rotwein" mit Angaben zu Kalorien, Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen

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Erdbeeren in Rotwein

Menge (g/ml)	Zutaten
45	Zucker
500	Erdbeere, roh

Arbeitsanweisung

Erdbeeren in Rotwein

500gr Erdbeeren vorsichtig waschen in den Stielansatz herausschneiden.

Die Frücht halbieren und mit 3 EL Zucker

bestreuen.

Mit 150ml rotem "Bordeauxwein" begießen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Nun die Erdbeeren in ein Sieb geben. Den Rotwein dabei auffangen und zu einem Sirup

einkochen.

Nach dem Abkühlen die Erdbeeren mit dem eingekochten Wein

begießen.

Tipp: Wenn Kinder mitessen den Rotwein durch roten Traubensaft ersetzen, dann nur einen EL Zucker

nehmen.

Summe der Nährstoffe und Brennwerte aller Zutaten für das Rezept "Erdbeeren in Rotwein" (für 4 Portionen.)
Nährwerte	Einheiten	für 4 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	340	85
Brennwert	kj	1426	356.5
Eiweiß	g	4	1
Fett	g	2	0.5
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	1	0.25
Kohlenhydrate	g	72.5	18.13
Ballaststoffe	g	8	2
Wasser	g	449.5	112.38
Cholesterin	mg	0	0
Natrium	mg	10	2.5
Kalium	mg	735.9	183.98
Kalzium	mg	120.9	30.23
Phosphor	mg	130	32.5
Magnesium	mg	75	18.75
Eisen	mg	5	1.25
Vitamin A, Retinol	µg	15	3.75
Vitamin E, Tocopherol	mg	0.5	0.13
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.15	0.04
Vitamin B2, Riboflavin	mg	0.3	0.08
Vitamin B3, Niacin	mg	3	0.75
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0.3	0.08
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	310	77.5
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte für das Rezept: Erdbeeren in Rotwein
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Zucker	45	180	756	0	0	45	0	0
Erdbeere, roh	500	160	670	4	2	27.5	8	449.5
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept: Erdbeeren in Rotwein
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Zucker	45	0	0.9	0.9	0	0	0
Erdbeere, roh	500	10	735	735	130	75	5
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept: Erdbeeren in Rotwein
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Zucker	45	0	0	0	0	0	0	0
Erdbeere, roh	500	15	0.5	0.15	0.3	3	0.3	310
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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