Kategorie: Saucen


Minzsauce



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Minze 50
Essig, Wein 30
brauner Rohzucker 30

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Minzsauce


Minzsauce

1 Bund Minze waschen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Mit 2 EL Rohrzucker und 3 EL heißem Wasser in eine Schüssel geben. Nun so lange rühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. Mit 3 EL Weißweinessig abschmecken.

Tipp: Sehr gut zu Lammkeule oder Lammfilets.

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Kalorien und Nährwerte:
Minzsauce


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Minzsauce
Nährwerte Einheiten für 6 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 124.5 20.75
Brennwert kj 520.5 86.75
Eiweiß g 0.65 0.11
Fett g 0 0
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 0 0
Kohlenhydrate g 29.52 4.92
Brotheinheiten BE 2.46 0.41
Ballaststoffe g 0 0
Wasser g 0.65 0.11
Cholesterin mg 0 0
Natrium mg 0.6 0.1
Kalium mg 27 4.5
Kalzium mg 16.5 2.75
Phosphor mg 7.2 1.2
Magnesium mg 4.2 0.7
Eisen mg 0 0
Vitamin A, Retinol µg 0 0
Vitamin E, Tocopherol mg 0.01 0
Vitamin B1, Thiamin mg 0 0
Vitamin B2, Riboflavin mg 0 0
Vitamin B3, Niacin mg 0.01 0
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0 0
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 0.21 0.04
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Minzsauce
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Minze 50 0 0 0 0 0 0 0
Essig, Wein 30 5.7 23.7 0 0 0.3 0 0
brauner Rohzucker 30 118.8 496.8 0.645 0 29.22 0 0.645
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Minzsauce
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Minze 50 0 0 0 0 0 0
Essig, Wein 30 0 0 0 0 0 0
brauner Rohzucker 30 0.6 27 27 7.2 4.2 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Minzsauce
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Minze 50 0 0 0 0 0 0 0
Essig, Wein 30 0 0 0 0 0 0 0
brauner Rohzucker 30 0 0.009 0.0018 0.0018 0.009 0 0.21
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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