waltrauds.grundrezept.de

Vorspeisen
Suppen
Spezialsuppen
Salate
Salatsaucen
Eierspeisen
Gemüsegerichte
Aufläufe
Kartoffelgerichte
Teigwaren/Pasta
Käsespätzle
Kräuterspätzle
Linsen und Spätzle
Spätzle
Süße Dampfnudeln
Tortellinisalat mit Tomaten
Fleisch
Saucen
Mayonnaisensaucen
Süßspeisen
Weinschaum/Sabayon
Feingebäck
Hefegebäck
Weihnachtsgebäck
Torten
Kuchen
Muffins
Schnitten
Teige und Massen
Brot
Cremes
Mousses
Herzhafte Brotaufstriche

Bookmark us:

193

Rezept: "Käsespätzle" mit Angaben zu Kalorien, Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen

Druckversion

Käsespätzle

Menge (g/ml)	Zutaten
10	Öl, Sonnenblumen-
500	Mehl, Weizen, Type 405
50	Butter, Süßrahm-
200	Zwiebel, roh
300	Ei, Vollei, Huhn
200	Emmentaler, 45% Fett i. Tr.

Arbeitsanweisung

Käsespätzle

Aus 500gr Mehl, 6 Eier, Salz, 1/8-1/4 L Wasser

einen Spätzleteig zubereiten, wie unter Spätzle-Rezept beschrieben und 20 Minuten ruhen lassen.

Während der Teig

ruht einen großen Topf mit Salzwasser

erhitzen. 200gr Zwiebeln schälen und in Ringe

Schneiden.

200gr Allgäuer Emmentaler

grob reiben.

Die Spätzle portionsweise ins kochende Wasser

schaben oder mit der Maschine ins siedende Wasser

drücken. Jede fertige Portion Spätzle in eine vorgewärmte Schüssel geben und mit einer Lage Emmentaler

bestreuen. Wenn alle Spätzle aufgebraucht sind, die Zwiebelringe in 50gr Butter

goldgelb rösten

und über die Spätzle streuen.

Tipp: Blattsalat

dazu reichen.

Summe der Nährstoffe und Brennwerte aller Zutaten für das Rezept "Käsespätzle" (für 4 Portionen.)
Nährwerte	Einheiten	für 4 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	3461.8	865.45
Brennwert	kj	14620.8	3655.2
Eiweiß	g	152.15	38.04
Fett	g	153.48	38.37
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	16.45	4.11
Kohlenhydrate	g	367.25	91.81
Ballaststoffe	g	23.6	5.9
Wasser	g	547.57	136.89
Cholesterin	mg	1484	371
Natrium	mg	1010.5	252.63
Kalium	mg	1503.1	375.78
Kalzium	mg	2363.5	590.88
Phosphor	mg	2342.5	585.63
Magnesium	mg	125.5	31.38
Eisen	mg	14.75	3.69
Vitamin A, Retinol	µg	1726.9	431.73
Vitamin E, Tocopherol	mg	14.8	3.7
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.86	0.21
Vitamin B2, Riboflavin	mg	2.05	0.51
Vitamin B3, Niacin	mg	4.6	1.15
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	1.63	0.41
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	20	5
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte für das Rezept: Käsespätzle
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Öl, Sonnenblumen-	10	89.8	375.8	0	9.98	0	0	0.02
Mehl, Weizen, Type 405	500	1675	7150	53	5	355	20	70.5
Butter, Süßrahm-	50	377	1578	0.35	41.6	0.35	0	7.65
Zwiebel, roh	200	56	236	2.6	0.6	9.8	3.6	176
Ei, Vollei, Huhn	300	468	1953	38.4	33.9	2.1	0	223.2
Emmentaler, 45% Fett i. Tr.	200	796	3328	57.8	62.4	0	0	70.2
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept: Käsespätzle
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Öl, Sonnenblumen-	10	0	0.1	0.1	0	0	0
Mehl, Weizen, Type 405	500	10	540	540	370	0	7.5
Butter, Süßrahm-	50	2.5	8	8	10.5	1.5	0.05
Zwiebel, roh	200	6	324	324	66	22	0.6
Ei, Vollei, Huhn	300	432	441	441	642	36	6
Emmentaler, 45% Fett i. Tr.	200	560	190	190	1254	66	0.6
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept: Käsespätzle
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Öl, Sonnenblumen-	10	0.4	5	0	0	0	0	0
Mehl, Weizen, Type 405	500	0	1.5	0.3	0.15	3.5	0.9	0
Butter, Süßrahm-	50	326.5	1.1	0.005	0.01	0	0.005	0
Zwiebel, roh	200	2	0.2	0.06	0.06	0.4	0.26	20
Ei, Vollei, Huhn	300	816	6	0.39	1.23	0.3	0.24	0
Emmentaler, 45% Fett i. Tr.	200	582	1	0.1	0.6	0.4	0.22	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

| waltrauds.grundrezept.de | impressum | Haftungsausschuss |

| partnerseiten: grundrezept.de | foodlexicon.org | Kalorienrechner |