Kategorie: Gemüsegerichte


Zucchini mit Schafsäse



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Käse, Feta, 45% Fett i. Tr. 100
Sahne, 30% Fett 200
Semmelbrösel 40
Zucchini, roh 600
Salz 5
Kartoffeln 100
Frühlingszwiebel, roh 70

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Zucchini mit Schafsäse


Zucchini mit Schafsäse

600gr Zucchini waschen und in Stifte schneiden und in eine gebutterte Auflaufform geben. 70gr Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. 100gr Kartoffeln, schälen und auf die Zucchini reiben. Ebenso 50gr Zwiebel reiben und auf die Masse geben. 100gr Schafsäse zerkrümmeln und alles gut vermengen.

Auf die Masse 3 EL Semmelbröseldarüberstreuen und im Backofen auf der mittleren Schiene backen.

Backofenauf 220° C (200° C. Umluft) vorheizen

Backzeit: ca. 25-30 Minuten


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Kalorien und Nährwerte:
Zucchini mit Schafsäse


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Zucchini mit Schafsäse
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 1194.7 298.68
Brennwert kj 4992.6 1248.15
Eiweiß g 40 10
Fett g 84.75 21.19
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 1.26 0.32
Kohlenhydrate g 37.44 9.36
Brotheinheiten BE 3.12 0.78
Ballaststoffe g 38.15 9.54
Wasser g 883.44 220.86
Cholesterin mg 263 65.75
Natrium mg 1365.9 341.48
Kalium mg 2061 515.25
Kalzium mg 806.3 201.58
Phosphor mg 683.3 170.83
Magnesium mg 155.4 38.85
Eisen mg 11.83 2.96
Vitamin A, Retinol µg 1054.1 263.53
Vitamin E, Tocopherol mg 0.73 0.18
Vitamin B1, Thiamin mg 1.44 0.36
Vitamin B2, Riboflavin mg 1.21 0.3
Vitamin B3, Niacin mg 3.8 0.95
Vitamin B6, Pyridoxin mg 1.18 0.3
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 130.2 32.55
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Zucchini mit Schafsäse
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Käse, Feta, 45% Fett i. Tr. 100 237 992 17 18.1 0.5 0 59.1
Sahne, 30% Fett 200 618 2582 4.8 63.4 6.8 0 124
Semmelbrösel 40 139.6 584 5.2 0.4 0.04 28.8 0
Zucchini, roh 600 114 474 9.6 2.4 13.2 6.6 558
Salz 5 0 0 0 0 0 0 0
Kartoffeln 100 70 292 2 0.1 14.8 1.7 77.8
Frühlingszwiebel, roh 70 16.1 68.6 1.4 0.35 2.1 1.05 64.54
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Zucchini mit Schafsäse
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Käse, Feta, 45% Fett i. Tr. 100 1272 150 150 337 19 0.7
Sahne, 30% Fett 200 68 224 224 126 20 0
Semmelbrösel 40 0 0 0 0 0 0
Zucchini, roh 600 18 1062 1062 150 108 9
Salz 5 0 0 0 0 0 0
Kartoffeln 100 3 443 443 50 0 0.8
Frühlingszwiebel, roh 70 4.9 182 182 20.3 8.4 1.33
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Zucchini mit Schafsäse
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Käse, Feta, 45% Fett i. Tr. 100 210 0.5 0.04 0.3 0.2 0.1 0
Sahne, 30% Fett 200 550 0.16 0.06 0.3 0.2 0.08 2
Semmelbrösel 40 0 0 0 0 0 0 0
Zucchini, roh 600 222 0 1.2 0.54 2.4 0.72 96
Salz 5 0 0 0 0 0 0 0
Kartoffeln 100 0 0 0.1 0.05 1 0.19 14
Frühlingszwiebel, roh 70 72.1 0.07 0.035 0.021 0 0.091 18.2
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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