waltrauds.grundrezept.de

Vorspeisen
Suppen
Spezialsuppen
Salate
Salatsaucen
Eierspeisen
Eierkuchen
Eierkuchen mit Ã„pfeln
Eierkuchen mit Speck
Omelette
Schinken Omelette mit Spargel
Gemüsegerichte
Aufläufe
Kartoffelgerichte
Teigwaren/Pasta
Fleisch
Saucen
Mayonnaisensaucen
Süßspeisen
Weinschaum/Sabayon
Feingebäck
Hefegebäck
Weihnachtsgebäck
Torten
Kuchen
Muffins
Schnitten
Teige und Massen
Brot
Cremes
Mousses
Herzhafte Brotaufstriche

Bookmark us:

193

Rezept: "Schinken Omelette mit Spargel" mit Angaben zu Kalorien, Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen

Druckversion

Schinken Omelette mit Spargel

Menge (g/ml)	Zutaten
40	Milch, H-Milch, 3,50% Fett, Kuh
60	Butter, Süßrahm-
100	Schinken, Koch-
125	Spargel, in Dosen
2	Salz
200	Ei, Vollei, Huhn

Arbeitsanweisung

Schinken Omelette mit Spargel

125gr Spargel

abtropfen lassen und in ca 2cm lange Stücke schneiden. 100gr Schinken

in Würfel schneiden.

In einem Topf 1 EL Butter

zerlassen und die Spargel

und die Schinkenwürfel darin erhitzen.

4 Eier

mit 4 EL Milch

und etwas Salz

aufschlagen. Nun die restliche Butter

in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse hineingeben. Mit einem Deckel zudecken. Die Masse stocken lassen, und solange backen

bis die Unterseite goldgelb ist.

Nun die vorbereiteten Spargel

und den Schinken

auf eine Hälfte des Omelettes geben und die andere Hälfte darüberklappen.

Das Omelette lasse ich auf einen vorgewärmten Teller gleiten und bestreue es it gehackter Petersilie.

Tipp: Mit Tomatensalat ist es ein leichtes Gericht. Wenn Sie in Spähne gehobelten Pekorino darüber verteilen wird das Omelette noch würziger.

Summe der Nährstoffe und Brennwerte aller Zutaten für das Rezept "Schinken Omelette mit Spargel" (für 4 Portionen.)
Nährwerte	Einheiten	für 4 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	931.25	232.81
Brennwert	kj	3891.4	972.85
Eiweiß	g	52.22	13.05
Fett	g	77.75	19.44
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	5.02	1.26
Kohlenhydrate	g	4.99	1.25
Ballaststoffe	g	1.63	0.41
Wasser	g	373.76	93.44
Cholesterin	mg	1025.4	256.35
Natrium	mg	1718.95	429.74
Kalium	mg	766.4	191.6
Kalzium	mg	200.05	50.01
Phosphor	mg	660.9	165.23
Magnesium	mg	62.1	15.53
Eisen	mg	7.73	1.93
Vitamin A, Retinol	µg	948.2	237.05
Vitamin E, Tocopherol	mg	5.66	1.42
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.96	0.24
Vitamin B2, Riboflavin	mg	1.26	0.32
Vitamin B3, Niacin	mg	4.74	1.19
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0.58	0.14
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	19.15	4.79
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte für das Rezept: Schinken Omelette mit Spargel
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Milch, H-Milch, 3,50% Fett, Kuh	40	25.6	106.8	1.32	1.4	1.92	0	35
Butter, Süßrahm-	60	452.4	1893.6	0.42	49.92	0.42	0	9.18
Schinken, Koch-	100	125	524	22.5	3.7	0	0	63.9
Spargel, in Dosen	125	16.25	65	2.375	0.125	1.25	1.625	116.875
Salz	2	0	0	0	0	0	0	0
Ei, Vollei, Huhn	200	312	1302	25.6	22.6	1.4	0	148.8
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept: Schinken Omelette mit Spargel
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Milch, H-Milch, 3,50% Fett, Kuh	40	19.2	62.8	62.8	36.8	4.8	0.04
Butter, Süßrahm-	60	3	9.6	9.6	12.6	1.8	0.06
Schinken, Koch-	100	965	270	270	136	24	2.5
Spargel, in Dosen	125	443.75	130	130	47.5	7.5	1.125
Salz	2	0	0	0	0	0	0
Ei, Vollei, Huhn	200	288	294	294	428	24	4
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept: Schinken Omelette mit Spargel
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Milch, H-Milch, 3,50% Fett, Kuh	40	12.4	0.04	0.012	0.072	0.04	0.016	0.4
Butter, Süßrahm-	60	391.8	1.32	0.006	0.012	0	0.006	0
Schinken, Koch-	100	0	0.3	0.61	0.26	3.5	0.36	0
Spargel, in Dosen	125	0	0	0.075	0.1	1	0.0375	18.75
Salz	2	0	0	0	0	0	0	0
Ei, Vollei, Huhn	200	544	4	0.26	0.82	0.2	0.16	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

| waltrauds.grundrezept.de | impressum | Haftungsausschuss |

| partnerseiten: grundrezept.de | foodlexicon.org | Kalorienrechner |