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Rezept: "Omelette" mit Angaben zu Kalorien, Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen



Rezept Omelette ausdrucken Druckversion

Omelette
Menge (g/ml)   Zutaten
40 Milch, H-Milch, 3,50% Fett, Kuh
30 Butter, Süßrahm-
150 Ei, Vollei, Huhn
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Arbeitsanweisung
Omelette

Verschlagen Sie 3 Eier mit etwas Salz.

In einer Pfanne zerlassen Sie etwas Butter und geben die Eiermasse dazu. Nun legen sie den Deckel auf. Die untere Seite sollte bräunlich werden, und die obere Seite soll weich bleiben.

Das Omelette aus der Pfanne gleiten lassen und aufrollen.

Tipp: mit gehackten Kräutern bestreuen.

 

Summe der Nährstoffe und Brennwerte aller Zutaten für das Rezept "Omelette" (für 4 Portionen.)
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 485.8 121.45
Brennwert kj 2030.1 507.53
Eiweiß g 20.73 5.18
Fett g 43.31 10.83
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 3.28 0.82
Kohlenhydrate g 3.18 0.8
Ballaststoffe g 0 0
Wasser g 151.19 37.8
Cholesterin mg 670.4 167.6
Natrium mg 236.7 59.18
Kalium mg 288.1 72.03
Kalzium mg 132.9 33.23
Phosphor mg 364.1 91.03
Magnesium mg 23.7 5.93
Eisen mg 3.07 0.77
Vitamin A, Retinol µg 616.3 154.08
Vitamin E, Tocopherol mg 3.7 0.93
Vitamin B1, Thiamin mg 0.21 0.05
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.69 0.17
Vitamin B3, Niacin mg 0.19 0.05
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.14 0.03
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 0.4 0.1
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte für das Rezept: Omelette
Zutaten Menge
g/ml		 Brennwert
kcal		 Brennwert
kj		 Eiweiß
g		 Fett
g		 KH
g		 Ballaststoffe
g		 Wasser
g
Milch, H-Milch, 3,50% Fett, Kuh 40 25.6 106.8 1.32 1.4 1.92 0 35
Butter, Süßrahm- 30 226.2 946.8 0.21 24.96 0.21 0 4.59
Ei, Vollei, Huhn 150 234 976.5 19.2 16.95 1.05 0 111.6
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept: Omelette
Zutaten Menge
g/ml		 Natrium
mg		 Kalium
mg		 Calcium
mg		 Phosphor
mg		 Magnesium
mg		 Eisen
mg
Milch, H-Milch, 3,50% Fett, Kuh 40 19.2 62.8 62.8 36.8 4.8 0.04
Butter, Süßrahm- 30 1.5 4.8 4.8 6.3 0.9 0.03
Ei, Vollei, Huhn 150 216 220.5 220.5 321 18 3
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept: Omelette
Zutaten Menge
g/ml		 Retinol
µg		 Tocopherol
mg		 Thiamin
mg		 Riboflavin
mg		 Niacin
mg		 Pyridoxin
mg		 Ascorbin
mg
Milch, H-Milch, 3,50% Fett, Kuh 40 12.4 0.04 0.012 0.072 0.04 0.016 0.4
Butter, Süßrahm- 30 195.9 0.66 0.003 0.006 0 0.003 0
Ei, Vollei, Huhn 150 408 3 0.195 0.615 0.15 0.12 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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