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Rezept: "Pikantes Salatdressing" mit Angaben zu Kalorien, Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen



Rezept Pikantes Salatdressing ausdrucken Druckversion

Pikantes Salatdressing
Menge (g/ml)   Zutaten
20 Honig
40 Öl, Distel-
20 Senf
80 Zitronensaft
5 Salz
40 Gemüsebrühe
30 Apfelessig
Noch kein Bild für dieses Rezept
Arbeitsanweisung
Pikantes Salatdressing

8 EL Zitronensaft, 3 EL Apfelessig, 4 EL Gemüsebrühe, 2 TL Honig, 2 TL Senf -mittelscharf- 4 EL Distelöl oder Sesam Öl gut miteinander aufschlagen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Dieses Dressing hält sich im Kühlschrank ca 8 Tage. Mit wenig Chiliflocken und gehacktem Korianderkraut erhält das Dressing eine intersante Note
 

Summe der Nährstoffe und Brennwerte aller Zutaten für das Rezept "Pikantes Salatdressing" (für 4 Portionen.)
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 474.6 118.65
Brennwert kj 1983.8 495.95
Eiweiß g 1.6 0.4
Fett g 41.34 10.34
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 30.24 7.56
Kohlenhydrate g 19.72 4.93
Ballaststoffe g 0 0
Wasser g 91.8 22.95
Cholesterin mg 0 0
Natrium mg 262.6 65.65
Kalium mg 145.4 36.35
Kalzium mg 34.6 8.65
Phosphor mg 39.6 9.9
Magnesium mg 18.2 4.55
Eisen mg 0.64 0.16
Vitamin A, Retinol µg 0 0
Vitamin E, Tocopherol mg 19.28 4.82
Vitamin B1, Thiamin mg 0.04 0.01
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.02 0
Vitamin B3, Niacin mg 0.1 0.03
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.04 0.01
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 42.6 10.65
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte für das Rezept: Pikantes Salatdressing
Zutaten Menge
g/ml		 Brennwert
kcal		 Brennwert
kj		 Eiweiß
g		 Fett
g		 KH
g		 Ballaststoffe
g		 Wasser
g
Honig 20 65.4 273.4 0.06 0 16.2 0 3.4
Öl, Distel- 40 359.6 1504.8 0 39.96 0 0 0
Senf 20 20.4 85 1.18 1.26 1.06 0 15.6
Zitronensaft 80 21.6 88.8 0.32 0.08 1.92 0 72.8
Salz 5 0 0 0 0 0 0 0
Gemüsebrühe 40 1.6 7.2 0.04 0.04 0.24 0 0
Apfelessig 30 6 24.6 0 0 0.3 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept: Pikantes Salatdressing
Zutaten Menge
g/ml		 Natrium
mg		 Kalium
mg		 Calcium
mg		 Phosphor
mg		 Magnesium
mg		 Eisen
mg
Honig 20 0.4 9 9 4 0.6 0.2
Öl, Distel- 40 0 0 0 0 0 0
Senf 20 261.4 26 26 26.8 9.6 0.36
Zitronensaft 80 0.8 110.4 110.4 8.8 8 0.08
Salz 5 0 0 0 0 0 0
Gemüsebrühe 40 0 0 0 0 0 0
Apfelessig 30 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept: Pikantes Salatdressing
Zutaten Menge
g/ml		 Retinol
µg		 Tocopherol
mg		 Thiamin
mg		 Riboflavin
mg		 Niacin
mg		 Pyridoxin
mg		 Ascorbin
mg
Honig 20 0 0 0.006 0.01 0.02 0 0.2
Öl, Distel- 40 0 19.28 0 0 0 0 0
Senf 20 0 0 0 0 0 0 0
Zitronensaft 80 0 0 0.032 0.008 0.08 0.04 42.4
Salz 5 0 0 0 0 0 0 0
Gemüsebrühe 40 0 0 0 0 0 0 0
Apfelessig 30 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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