Kategorie: Herzhafte Brotaufstriche


Pistazienbutter



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Pistazienkerne 50
Butter, Süßrahm- 250
Zitronensaft 10
Salz 1

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Pistazienbutter


Pistazienbutter

250gr weiche Butter mit 1 Tl Zitronensaft, einer Prise Salz und 50gr gehackte Pistazien verrühren.

Die Butter kurz in den Kühlschrank stellen. Ist die Pistazienbutter fest geworden wird sie zu kleinen Röllchen geformt.

Oder Sie pressen die Butter in eine schöne Form.

Tipp: Pistazienbutter schmeckt besonders gut Baguettes oder zu süßen Brötchen.


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Kalorien und Nährwerte:
Pistazienbutter


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Pistazienbutter
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 2196.7 549.18
Brennwert kj 9193.1 2298.28
Eiweiß g 12.19 3.05
Fett g 233.81 58.45
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 8.3 2.08
Kohlenhydrate g 10.74 2.69
Brotheinheiten BE 0.9 0.22
Ballaststoffe g 3.25 0.81
Wasser g 50 12.5
Cholesterin mg 600 150
Natrium mg 12.6 3.15
Kalium mg 563.8 140.95
Kalzium mg 98.6 24.65
Phosphor mg 303.6 75.9
Magnesium mg 88.5 22.13
Eisen mg 3.91 0.98
Vitamin A, Retinol µg 1645 411.25
Vitamin E, Tocopherol mg 8.1 2.03
Vitamin B1, Thiamin mg 0.37 0.09
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.15 0.04
Vitamin B3, Niacin mg 0.76 0.19
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.03 0.01
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 5.3 1.33
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Pistazienbutter
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Pistazienkerne 50 309 1292 10.4 25.8 8.75 3.25 2.65
Butter, Süßrahm- 250 1885 7890 1.75 208 1.75 0 38.25
Zitronensaft 10 2.7 11.1 0.04 0.01 0.24 0 9.1
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Pistazienbutter
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Pistazienkerne 50 0 510 510 250 80 3.65
Butter, Süßrahm- 250 12.5 40 40 52.5 7.5 0.25
Zitronensaft 10 0.1 13.8 13.8 1.1 1 0.01
Salz 1 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Pistazienbutter
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Pistazienkerne 50 12.5 2.6 0.345 0.1 0.75 0 0
Butter, Süßrahm- 250 1632.5 5.5 0.025 0.05 0 0.025 0
Zitronensaft 10 0 0 0.004 0.001 0.01 0.005 5.3
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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