Kategorie: Herzhafte Brotaufstriche


Erdbeerbutter



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Honig 10
Butter, Süßrahm- 60
Zitrone, roh 5
Pfeffer, schwarz 1
Erdbeere, roh 100

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Erdbeerbutter


ERDBEERBUTTER

60gr weiche Butter mit einem EL flüssigem Honig, 1 EL Zitronensaft und einer Prise Pfeffer gut verrühren.

100gr Erdbeeren vorsichtig waschen, den Blätteransatz entfernen. Die Beeren klein schneien, pürieren und durch ein Sieb streichen.

Die Erdbeermasse unter die weiche Butter rühren.

Tipp: Schmeckt besonders gut zu frischen Brötchen oder zu englichen Scones.

Siehe nach bei Scones!

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Kalorien und Nährwerte:
Erdbeerbutter


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Erdbeerbutter
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 518.9 129.73
Brennwert kj 2171.75 542.94
Eiweiß g 1.29 0.32
Fett g 50.35 12.59
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 1.3 0.32
Kohlenhydrate g 14.18 3.55
Brotheinheiten BE 1.18 0.3
Ballaststoffe g 1.82 0.45
Wasser g 105.25 26.31
Cholesterin mg 144 36
Natrium mg 5.35 1.34
Kalium mg 169.6 42.4
Kalzium mg 32.85 8.21
Phosphor mg 41.4 10.35
Magnesium mg 18.5 4.63
Eisen mg 1.19 0.3
Vitamin A, Retinol µg 394.8 98.7
Vitamin E, Tocopherol mg 1.42 0.36
Vitamin B1, Thiamin mg 0.04 0.01
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.08 0.02
Vitamin B3, Niacin mg 0.62 0.16
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.07 0.02
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 64.75 16.19
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Erdbeerbutter
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Honig 10 32.7 136.7 0.03 0 8.1 0 1.7
Butter, Süßrahm- 60 452.4 1893.6 0.42 49.92 0.42 0 9.18
Zitrone, roh 5 1.8 7.45 0.035 0.03 0.16 0.215 4.465
Pfeffer, schwarz 1 0 0 0 0 0 0 0
Erdbeere, roh 100 32 134 0.8 0.4 5.5 1.6 89.9
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Erdbeerbutter
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Honig 10 0.2 4.5 4.5 2 0.3 0.1
Butter, Süßrahm- 60 3 9.6 9.6 12.6 1.8 0.06
Zitrone, roh 5 0.15 8.5 8.5 0.8 1.4 0.03
Pfeffer, schwarz 1 0 0 0 0 0 0
Erdbeere, roh 100 2 147 147 26 15 1
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Erdbeerbutter
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Honig 10 0 0 0.003 0.005 0.01 0 0.1
Butter, Süßrahm- 60 391.8 1.32 0.006 0.012 0 0.006 0
Zitrone, roh 5 0 0 0.0025 0.001 0.01 0.003 2.65
Pfeffer, schwarz 1 0 0 0 0 0 0 0
Erdbeere, roh 100 3 0.1 0.03 0.06 0.6 0.06 62
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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