waltrauds.grundrezept.de


 Vorspeisen
 Suppen
 Spezialsuppen
 Salate
 Salatsaucen
 Eierspeisen
 Gemüsegerichte
 Aufläufe
 Kartoffelgerichte
 Teigwaren/Pasta
 Fleisch
 Saucen
 Mayonnaisensaucen
 Süßspeisen
 Weinschaum/Sabayon
 Feingebäck
 Hefegebäck
 Weihnachtsgebäck
 Torten
 Kuchen
 Muffins
 Schnitten
 Teige und Massen
 Brot
 Cremes
 Mousses
 Herzhafte Brotaufstriche
   Erdbeerbutter
   Fleischlose Leberwurst
   Honig-Senf-Butter
   Kräuterbutter
   Olivenpaste
   Pfefferbutter
   Pistazienbutter
   Schnittlauch-Butter
   Zitronenbutter

  Bookmark us:
  Add to Google
   
  foodfeed
  193


Rezept: "Pfefferbutter" mit Angaben zu Kalorien, Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen



Rezept Pfefferbutter ausdrucken Druckversion

Pfefferbutter
Menge (g/ml)   Zutaten
20 Orangensaft, 30% Saftgehalt
250 Butter, Süßrahm-
50 Zwiebel, roh
2 Chili
5 Pfeffer, schwarz
20 Orangenmarmelade
15 Orangenschale, gerieben
Noch kein Bild für dieses Rezept
Arbeitsanweisung
Pfefferbutter

250gr Weiche Butter in einer Schüssel schaumig rühren.

50gr Zwiebeln schälen und klein würfeln. Mit 1 EL schwarzen Pfefferkörner, 1 EL eingelegten grünen Pfefferkörner, der abgeriebenen Schale einer Orange und 1 EL Orangensaft mischen und zur Butter geben.

1 EL Orangengelee geschmeidig rühren und unter die Butter rühren.

Eventuell mit Orangenlikör verfeinern.

Gut gekühlt ca eine Woche haltbar.
 

Summe der Nährstoffe und Brennwerte aller Zutaten für das Rezept "Pfefferbutter" (für 6 Portionen.)
Nährwerte Einheiten für 6 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 1933.61 322.27
Brennwert kj 8094.02 1349
Eiweiß g 2.57 0.43
Fett g 208.18 34.7
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 4.56 0.76
Kohlenhydrate g 12.36 2.06
Ballaststoffe g 1.11 0.18
Wasser g 112.72 18.79
Cholesterin mg 600 100
Natrium mg 14.14 2.36
Kalium mg 142.56 23.76
Kalzium mg 53.52 8.92
Phosphor mg 71.87 11.98
Magnesium mg 14.82 2.47
Eisen mg 0.47 0.08
Vitamin A, Retinol µg 1633.39 272.23
Vitamin E, Tocopherol mg 5.59 0.93
Vitamin B1, Thiamin mg 0.05 0.01
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.07 0.01
Vitamin B3, Niacin mg 0.15 0.03
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.1 0.02
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 11.49 1.92
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte für das Rezept: Pfefferbutter
Zutaten Menge
g/ml		 Brennwert
kcal		 Brennwert
kj		 Eiweiß
g		 Fett
g		 KH
g		 Ballaststoffe
g		 Wasser
g
Orangensaft, 30% Saftgehalt 20 2.4 10 0.04 0 0.56 0 19
Butter, Süßrahm- 250 1885 7890 1.75 208 1.75 0 38.25
Zwiebel, roh 50 14 59 0.65 0.15 2.45 0.9 44
Chili 2 0 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, schwarz 5 0 0 0 0 0 0 0
Orangenmarmelade 20 32.208 135.016 0.13 0.026 7.598 0.208 11.468
Orangenschale, gerieben 15 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept: Pfefferbutter
Zutaten Menge
g/ml		 Natrium
mg		 Kalium
mg		 Calcium
mg		 Phosphor
mg		 Magnesium
mg		 Eisen
mg
Orangensaft, 30% Saftgehalt 20 0 0 0 0 0 0
Butter, Süßrahm- 250 12.5 40 40 52.5 7.5 0.25
Zwiebel, roh 50 1.5 81 81 16.5 5.5 0.15
Chili 2 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, schwarz 5 0 0 0 0 0 0
Orangenmarmelade 20 0.135 21.5584 21.5584 2.8728 1.8182 0.0708
Orangenschale, gerieben 15 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept: Pfefferbutter
Zutaten Menge
g/ml		 Retinol
µg		 Tocopherol
mg		 Thiamin
mg		 Riboflavin
mg		 Niacin
mg		 Pyridoxin
mg		 Ascorbin
mg
Orangensaft, 30% Saftgehalt 20 0 0 0 0 0 0 0
Butter, Süßrahm- 250 1632.5 5.5 0.025 0.05 0 0.025 0
Zwiebel, roh 50 0.5 0.05 0.015 0.015 0.1 0.065 5
Chili 2 0 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, schwarz 5 0 0 0 0 0 0 0
Orangenmarmelade 20 0.3896 0.039 0.0116 0.0052 0.052 0.013 6.4936
Orangenschale, gerieben 15 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

  | waltrauds.grundrezept.de | impressum | Haftungsausschuss |

| partnerseiten: grundrezept.de | foodlexicon.org | Kalorienrechner |